Tè verde

Storia del tè verde giapponese

Il tè verde è stato importato in Giappone dal monaco buddista zen Eisai Myoan (1141 – 1215) che piantò i primi semi della pianta di tè a Uji (Distretto di Kyoto).

I tè verdi giapponesi sono ricchi di vitamina C e sono particolarmente indicati da degustare da soli oppure da accompagnare ai pasti.

Il particolare processo di lavorazione dei tè verdi giapponesi, mediante il metodo a vapore, consente di conservare i sapori, fragranze ed i colori dei tè.

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