Il termine giapponese MIZUDASHI rappresenta un metodo particolare di infusione a freddo del tè verde che avviene con l’utilizzo di acqua fredda anziché con l’uso di acqua calda.
Il processo di infusione a freddo procede lentamente così da non alterare ed al contempo mantenere il gusto originale delle foglie di tè verde.
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Le basse temperature di infusione a freddo, permettono di estrarre la componente dolce della “teanina” e quindi dell'”amminoacido” così donando il tipico aroma UMAMI al tè freddo.
Con l’infusione a freddo si conservano tutte le caratteristiche della vitamina C così da non essere “danneggiata”.
L’infusione a freddo comporterà meno astringenza e/o amarezza e si potrà assaporare il gusto autentico ed originale delle foglie di tè.
Bottiglia di vetro per l’infusione di tè freddo.
Materiale Vetro termo resistente – Beccuccio della bottiglia estraibile – Tappo in silicone – Filtro in polipropilene
Capacità 750 ml.
Dimensioni 8,7 x 8,4 x 30 cm
Colore Nero
Brand HARIO
Made in JAPAN
Può essere lavato in lavastoviglie | Resistente al calore
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