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HOJICHA in polvere
€18.90
Hojicha in polvere naturale BIO
RACCOLTO 2019
Tè verde Hojicha, nella versione “originale”, nasce dall’intuizione di un mercante giapponese, dei primi anni del 900′, di tostare delle foglie di tè verde.
Il processo di tostatura ha permesso di conferire un gusto più accentuato del tè e dal tipico sapore di nocciola.
Questa “evoluzione” di tè verde hojicha, invece, si presenta in polvere finissima e di facilissima preparazione.
Si tratta di un prodotto di prima selezione e realizzato da foglie di tè dal tipico colore nocciola e dall’aroma leggermente affumicato.
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Cultivar : Yabukita
Provenienza : Giappone (Kyoto)
Periodo di raccolta : Tra aprile e settembre
Qualità di tè verde : Primo raccolto
La polvere di tè hojicha si presenta di un color marrone e dall’intenso aroma di nocciola.
Teina : Il tè verde hojicha in polvere presenta un livello molto basso di teina.
Confezione : buste in alluminio da 100 g.
Consigli : Il tè verde hojicha è indicato per accompagnare i pasti ovvero per tenere compagnia tutto il giorno compresa la sera prima di coricarsi.
Si tratta di un tè indicato che può essere bevuto anche fresco.
Ben si accosta con le portate di pesce, legumi e verdure cotte al vapore.
Aroma :
Leggero profumo di bietola combinata alla fragranza della vaniglia.
Gusto :
Sapore di nocciole caramellate e cacao amaro con delicate note di affumicato sul finale.
Metodo di preparazione :
2 g. di tè verde hojicha in polvere per persona;
80 ° – 90 ° temperatura dell’acqua per preparazione a sospensione;
260 ml. di acqua
Caratteristiche :
Il tè verde è ricco di vitamine del gruppo B (B1 – B2 – B3), C e P.
Favorisce la permeabilità dei capillari e l’elasticità della parete dei vasi sanguigni ed è un’ottima fonte di benessere e di manganese, potassio e fluoro.
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